Daniela Morales Silva
El huevo nacional ha alcanzado el precio de 41.90 pesos por kilo, mientras que el americano se vende un peso abajo, según informó Carlos Jurado Torrecillas, tesorero de la Asociación de Locatarios del Mercado de Abastos El Refugio, quien refirió que la semana pasada oscilaba en los 23 pesos y fue subiendo poco a poco hasta rebasar los 40.
Comentó que anteriormente había una diferencia entre el huevo nacional y el americano de aproximadamente 10 pesos, pero por los cambios en esta semana la diferencia es de tan solo un peso.
Refirió que la paridad peso-dólar ha influido mucho en esta situación, de ahí los aumentos en el precio del huevo.
Jurado Torrecillas afirmó que la demanda de este producto de canasta básica también ha aumentado, incluso un proveedor le informó que solamente le llegó medio tráiler porque los proveedores de ellos a su vez no se dan a abasto.
Señaló que parte de la gran demanda se debe a la contingencia sanitaria derivada del covid-19.
“La gente está consumiendo más huevo, no solo eso están consumiendo todo lo que viene siendo frutas y verduras”.
