Juan Carlos Chávez
La venta de mezcal en tiendas de autoservicio, y en algunos expendios, además de la exportación del producto, ha contrarrestado la baja en las ventas del producto por el cierre de bares y antros, así lo dio a conocer Emily García Montiel, dirigente de las Mujeres Empresarias en Durango.
Aseguró que la oportunidad para los productores mezcaleros del estado han crecido, hay varias marcas que ya envían esta bebida a otros países, algo que, como lo mencionó, amortigua el golpe económico que se ha sufrido a raíz de la pandemia, no hay que olvidar que en marzo del año pasado, una gran cantidad de negocios cerraron de manera definitiva, por lo que la recuperación apenas se estaba dando, ahora con este retroceso en el semáforo sanitario, de nueva cuenta esta industria sufrirá los efectos que las medidas ocasiones.
García Montiel explicó que las personas que deseen comercializar esta bebida, deben de contar con los permisos correspondientes, de lo contrario las autoridades municipales pueden levantar una sanción, de igual manera, la Secretaría de Hacienda realiza operativos permanentes para revisar los marbetes fiscales en las botellas que se comercializan, ya que de no estar certificados, se retiran del mercado, pues uno de los objetivos de estas inspecciones es mantener la calidad en la producción de mezcal, algo que beneficia a los consumidores, pero también a productores, expendedores y exportadores.
Por último, la empresaria recordó que no es necesario contar con una patente para la venta de mezcal o para que se consuma al interior d ellos negocios, esta considerado como un producto artesanal, por lo que los trámites para su venta resultan un poco más sencillos, los ciudadanos de Durango deben de ser los primeros en probar esta bebida para que posteriormente la recomienden en otros estados, o fuera del país, de esta manera se logrará posicionar todavía más el mezcal a nivel internacional.
